Gute Fette

Fett ist der Nährstoff mit der meisten Energie. Und wie sein Name schon sagt auch der Nährstoff, der uns am schnellsten wieder dicker macht. Deswegen ist es wichtig zu wissen, welche Fette in welchem Maße gesund sind.

• Fette erfüllen im Körper überlebenswichtige Funktionen.
• Es gibt ungesunde als auch gesunde Fette.
• Zu den ungesunden Fetten gehören die gesättigten Fettsäuren.
• Gesättigte Fette sind bspw. in Wurst, Fleisch, Butter, fetthaltigen Milchprodukten & Käse sowie gehärteten pflanzlichen Ölen (Margarine).
• Vor allem die Transfette wie in Pommes, Keksen oder Chips sind schlecht für den Körper.
• Gesunde Fette sind die ungesättigten Fettsäuren. Dazu gehören Omega-6- sowie Omega-3-Fettsäuren.
• Gesunde Fette sind bspw. in Olivenöl, zahlreichen Fischsorten (Thunfisch, Hering) oder in vielen Hülsenfrüchten wie Walnüssen und Leinsamen.
• Die täglich aufgenommene Energie durch Fett sollte ca. 30% betragen, das sind in etwa 65g - 80g Fett pro Tag.
• Höchstens die Hälfte der Fettmenge sollte dabei aus tierischen Fetten bestehen.